Nuestra historia
Un fuego.Cada plato.
Lumbre nació de un solo fogón de roble y madera de cítricos de Florida, y de una promesa: no cocinar nada que no haya pasado por la llama.
Nuestra cocina está abierta al salón: usted ve el fuego, huele el humo y escucha la carne caer sobre la parrilla. El menú sigue la costa y el mercado: mariscos del Golfo, carnes de herencia y verduras de granjas cercanas, terminados con las técnicas de la parrilla latinoamericana.
- El fogón
- Roble y madera de cítricos de Florida
- El salón
- Sesenta puestos y una barra del chef
- La cava
- Vinos de Argentina, Chile y España























